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亚洲电视本港台

摄生老醋汁+养生老醋茄子

发布时间:2019-01-08

醋香味浓烈

以上用料调匀即可。

口味

用料

1. 茄子 400 克洗净,切成 10×1.5×1.5 厘米的条。{!-- PGC_COLUMN --}

陈世家陈醋 500 克,天破老醋、 日本寿司醋、东古一品鲜各 300 克, 味达美酱油 200 克,花生酱 150 克, 韩国幼砂糖 65 克,味精 20 克,古币 芝麻油 50 克,蒜蓉、香菜蓉各 10 克。

适用范围

制作

制造

用来拌制老醋茄子、老醋 花生等醋香味比较浓郁的菜肴。

2. 锅内放入色拉油,烧 至五成热时,放入茄子条小火浸炸至成熟,捞出控油,放入盘中,加入养生老醋 汁 50 克拌匀,用香菜 1 克点缀。



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